Pour vous faire saliver

Mesdames, messieurs, je tiens par avance à exprimer ma sincère compassion pour ceux qui ne sont pas invités au Diner de Gala et qui voudront tout de même lire ces lignes... On ne peut être que 8, et j'essaie au mieux de choisir les invités parmis tous les (nombreux) amis que Chris et moi comptons.

Ce post est donc tout spécialement dédié à Mesdames Clémence Hipper et Odile Chau, ainsi qu'à Messieurs Nicolas Seiller, Mickael Jollain, Jean-Christophe Chalte et Guillaume Huser.

En effet, les chefs cuisiniers sont ici heureux de leur présenter le menu qu'ils présenteront à leur Diner de Gala, le 15 mai.

La présence des invités sera recommandée à partir de 19 heures... Ces derniers sont tenus de ne pas trop arriver à l'avance compte tenu du timing serré des deux cuisiniers. De même profitons de l'occasion pour rappeller qu'une tenue convenant à un Diner de Gala est souhaitée.

Menu du Dîner.

-Un apéritif sera servi aux convives, après quoi nous passerons aux festivités proprement dites.

-Entrée: Kougelhopf salé servi tiède et tomates cerises. Sera servi accompagné de son Vin de Sauternes.

-Plat principal: Gratin de pommes de terres au Beaufort et au Jambon sec. Salade Garnie.

-Dessert: Cake glacé à l'orange sur son lit de Fraises. Sera servi pour ceux qui le souhaitent accompagné d'un Cointrau frappé.


Les Chefs Eric Bottlaender et Christophe Hauler sont heureux de vous accueillir pour cette soirée, ou Gîte et couverts vous seront assurés.
Un jeu de l'Oie Internationnal version est à l'étude pour que les festivités continuent jusqu'à ce que la nuit soit fort avancée... Je dois aussi préciser que selon toute probabilité, un copieux petit déjeuner nous sera assuré par le Sieur Jollain.

Au plaisir de vous voir à ce dîner de Gala, qui je l'espère sera digne des précédentes éditions.